Индианците от племената на Централна и Южна Америка консумират шоколад като напитка в продължение на стотици години. Самата дума "шоколад" идва от "xocolatl", което означава "горчива вода" на ацтекския език.
В съвременния свят и децата, и възрастните обичат шоколада. Ние обаче не знаем всичко за любимия ни деликатес. И за да коригираме досадното недоразумение, предлагаме днес нашето Топ 10 факти за шоколада.
10. Къде по света ядат повече шоколад
Истинските шокомани са швейцарците. Всеки жител на Швейцария изяжда около 10 кг от този деликатес годишно. А шоколадът, произведен от местни сладкари, е високо ценен в целия свят. Между другото, средностатистическият руснак изяжда само 4 кг шоколад годишно.
9. Шоколадът е мощен афродизиак
Висококачественият тъмен шоколад има подчертан стимулиращ ефект поради високото съдържание на фенилетиламин и фенамин. И двете вещества се произвеждат от човешкото тяло по време на оргазъм. Между другото, това свойство е било отбелязано от древните ацтеки, лекувайки няколко младоженци с шоколад преди брачната им нощ.
8. Шоколадът не разваля фигурата
Основните източници на калории в шоколадово блокче са захарта и млякото. А евтиният шоколад, който съдържа заместители на какаовото масло и други вредни мазнини, ще бъде фатален за кръста. Избирайки висококачествен тъмен шоколад, можете да си позволите цял бар на ден, без последствия за фигурата.
7. Шоколадът е полезен за бременност
Според статистиката децата, родени от майки, които са фенове на шоколада, имат здрави нерви, добро здраве и много усмивки. Затова не бива да вярвате в заблудите и да си отказвате обичайния деликатес.
6. Шоколадът е полезен за сърцето и кръвоносните съдове
Полифенолите, открити в какаовите зърна, имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, като подобряват притока на кръв. Вярно е, че само висококачественият шоколад, който не съдържа заместители, има благоприятен ефект.
5. Световният ден на шоколада се отбелязва на 11 юли
Празникът е започнат от французите през 1995г. Празникът се отбелязва и в Русия. В много големи градове на този ден се организират изложби, тържества и други забавления, придружени с ядене на любимия ви деликатес.
4. Белият шоколад се прави от какаово масло
И освен какаово масло към него се добавят захар, сухо мляко и ванилин. Между другото, именно бял шоколад често се прави порест чрез поставяне на масата във вакуумни котли за 4-5 часа. Във вакуум в шоколада се образуват пори поради разширяването на въздушните мехурчета.
3. Шоколадът не причинява кариес
За зъбите шоколадът е най-малко вредната сладост. Танините, съдържащи се в него, предотвратяват развитието на бактерии. Между другото, някои производители на паста за зъби умишлено добавят към нея какао.
2. Шоколадът е отровен за много животни
Теоброминът, съдържащ се в какаото, се разгражда почти мигновено в човешкото тяло. Но за котки, коне, гризачи и папагали теоброминът е смъртоносен. За да убиете животно, са достатъчни 10-15 грама шоколад на килограм тегло.
1. Шоколадът развеселява
Теоброминът, кофеинът и фенилетиламинът предизвикват прилив на енергия, канабиноидите подобряват настроението, а съдържанието на захар в лакомството причинява освобождаването на ендорфини - хормони на радостта - в тялото. Според някои реномирани учени шоколадът е надеждно средство за лечение на депресия.