Има неразривна връзка между пътуването и храната. Не, не става въпрос за качеството и асортимента на предлаганата храна в самолета. Храната от различни страни е в състояние да даде не само вкусотии, но и да разкаже много за традициите и културните условия на дадена държава. Например, за руския човек е трудно да се насили да яде насекоми, гущери или жаби. Но в много азиатски страни това е в реда на нещата.
Експертите на Lonely Planet съставиха списък най-вкусните ястия за туриститевъз основа на вкуса на храната, нейното културно значение и атмосферата на мястото, където е сервирана. Затова вземете нещо вкусно, за да не се чувствате гладни, докато четете, и нека започнем.
10. Дим Сум в Хонг Конг
Нощният пазар Temple Street в Хонг Конг е мястото, където да отидете на евтина храна, включително вкусни слаби суми, които се подреждат в малки чинийки и традиционно се сервират заедно с чаша китайски чай пуер. Закуските могат да включват не само плодове и зеленчуци, но и десерти и морски дарове. Можете да намерите дим сума в малки ресторанти (масите са разположени точно по улиците).
Ако след обилна закуска ще се разходите из пазара и ще купите сувенири за роднини и приятели, тогава не се колебайте да се пазарите отчаяно. Обикновено цените са надценени пет или дори десет пъти.
Ако сте любители на гастрономическия екстрем, опитайте змийска супа - една от най-необичайните национални ястия в света.
9. Пица "Маргарита" в Неапол, Италия
Няма по-добро място на Земята, където да се насладите на тази топяща се в устата пица, от нейната родина, оживения и красив Неапол.
Широко разпространено е мнението, че през юни 1889 г. готвачът на Pizzeria di Pietro Raffaele Esposito изобретява ястие, наречено Pizza Margarita. Той го кръсти на кралицата на Италия Маргарита Савойска, а пълнежът - домат (червен), моцарела (бял) и босилек (зелен) - символизира цветовете на италианското знаме.
Тази история обаче е под въпрос, тъй като пица със същия пълнеж вече е била приготвена в Неапол между 1796 и 1810 г., въпреки че вероятно не е била наричана „Маргарита“. През 1849 г. Емануеле Роко записва различни гарнитури за пица като босилек, домати и тънки резенчета моцарела. Сиренето моцарела беше поставено под формата на цвете върху доматен сос, заедно с листа босилек. Това може да обясни истинския произход на името "Маргарита" (което означава лайка).
8. Бибимбап в Сеул, Южна Корея
Традиционното ястие от варен бял ориз се гарнира със зеленчуци, месо или морски дарове, подправя се с люти чушки гочуджанг и се залива със сурово яйце или бъркани яйца. Това е несъмнен фаворит, когато става въпрос за намиране на вкусна и обилна храна в Южна Корея.
Името „бибимбап“ буквално се превежда като „смес от ориз и други продукти“.Непретенциозно, но според слуховете тази храна се сервира дори на кралската маса.
7. Омари в Светилището за дива природа Kaikoura, Нова Зеландия
За любителите на морските дарове посещението на Kaikoura, крайбрежен град на Южния остров на Нова Зеландия, няма да бъде пълноценно без дегустация на местни омари. Смешно е, че в превод от езика на маори думата „Kaikoura“ означава „храна от омари“.
А в Kaikoura можете да видите китове и тюлени, дори да плувате с делфини.
6. Smorrebrod в Копенхаген, Дания
Едно от най-вкусните ястия в света са датските сандвичи с ръжен хляб. Те имат различни пълнежи, от скариди, херинга и пушена сьомга до гъби, говеждо месо на скара и черен дроб. Общо има около 180 разновидности на smorrebroda.
Между другото, високото съдържание на калории в smorrebrod се дължи на тежестта на местния климат. Някои сандвичи са високи 10 сантиметра.
Lonely Planet препоръчва сандвич-бар Hallernes Smørrebrød като най-доброто място да се насладите на вкуса на Smørrebrød. Има разумни цени и много висококачествени продукти.
5. Сом Там в Банкок, Тайланд
Топ 5 на най-добрата храна за туристи се отваря с популярна тайландска салата, приготвена с настъргана зелена папая и облечена със сладко-кисел сос. Може да се намери в цяла Югоизточна Азия. Понякога към него се добавят сурови раци, но не препоръчваме да купувате такова ястие, има шанс да хванете хепатит.
4. Говеждо месо в Тексас, САЩ
В Тексас не липсват ресторанти за барбекю, но барбекюто на Франклин в Остин е едно от заведенията, за които се твърди, че са създали „култ към гърдите“ от откриването си през 2009 г. Опашките са просто ужасни, така че се пригответе да прекарате около час от времето си, за да получите най-доброто телешко гърди в света.
Феновете на това сочно, апетитно ястие включват известни личности като покойния писател и готвач Антъни Бурдейн („най-доброто гърди, което някога съм ял“), бившият президент на САЩ Барак Обама (прескочи репликата, но плати за всичко. който беше зад него) и американския рапър Кание Уест (опита се да влезе в опашката, не успя).
3. Суши в Токио, Япония
Най-доброто суши в града може да се опита на рибния пазар Tsukiji, както и в малкия ресторант „Sukiyabashi Jiro“ в най-скъпия градски район - Ginza. Япония има специални правила на етикет, когато яде суши.
- Когато пред вас е прясно парче суши, хващайте го с ръце, а не с клечки.
- Не потапяйте сушито си в соев сос или не поискайте допълнителна порция уасаби. Главният готвач може да намери това за обида, тъй като вкусът на ястието, върху което е работил усилено, ще се промени.
- Използвайте клечки, за да вземете маринован джинджифил между порциите и кърпа за ръце, за да почистите пръстите си.
- Не забравяйте да обърнете внимание на ориза, а не само на рибата. Суши майсторите прекарват години в усъвършенстване на приготвянето на ориза и смятат, че този продукт е също толкова важен, колкото и всички останали съставки.
2. Къри Лакса в Куала Лумпур, Малайзия
Дори да не обичате супи, отдайте се на ароматна къри супа, която традиционно се състои от кокосово мляко, оризови юфка, рибни кюфтета, скариди, пиле и пържено тофу. Може да се намери в ресторанти за улична храна, разположени в Madras Lane (близо до улица Petaling), в сърцето на Куала Лумпур. Изберете ресторанта с най-дългата линия.
По желание можете да добавите пикантна чили паста към супата, тя се сервира отделно. Тази супа е уникално туристическо кулинарно изживяване, открито само в Малайзия. Повярвайте ми, вашите вкусови рецептори ще ви кажат благодаря.
1. Пинчо в Сан Себастиан, Испания
Туристическият рейтинг на най-добрата храна в света е оглавен от "детето" на знойната Испания. Пинчо е нещо като малък сандвич. Хлябът може да бъде препечен или не, не е толкова важен, колкото какво има върху него. И тук обхватът на въображението е много широк.Как ви харесва комбинацията от козе сирене, мармалад от дюли, орех, препечен зелен пипер и хамон? Или голяма скарида, едро настъргано варено яйце, майонеза, шампиньони и балсамов оцет от Модена? Но това е само малка част от компонентите, от които може да се приготви пинчо.
Експертите на Lonely Planet особено препоръчват Pincho в Сан Себастиан. За да се насладите максимално на това ястие, прекарайте един мързелив ден в града, не забравяйте за следобедна дрямка, а когато дойде 21 часа, отидете в един от местните барове. Там ще намерите ново меню от вкусни лакомства и група хора, които ядат и пият с удоволствие - просто следвайте примера им.