У дома Оценки Най-добрият червен хайвер, рейтинг на Роскачество 2018-2019

Най-добрият червен хайвер, рейтинг на Роскачество 2018-2019

Червеният хайвер е незаменим атрибут на сандвичи и много популярни ястия от новогодишното меню 2019... Изборът на висококачествен и безопасен хайвер от сьомга обаче не е лесен, има твърде много различни производители и продукти, които само се маскират като червен хайвер.

И тогава организацията "Роскачество" дойде на помощ на потребителите. Тя направи рейтинг на най-добрия червен хайвер 2018-2019 с посочване на цената за буркан с тегло 100 грама. Благодарение на него вашата новогодишна трапеза ще бъде не само красива, но и вкусна!

Марка хайверБезопасностЕтикети за съответствиеКачествокрайна оценка
Тунайча5555
Глобус5555
Силно5555
IBS554.84.95
Произведено в морето554.84.95
Руски рибен свят554.74.925
ARO554.84.91
Тунгутун554.84.91
Стрида54.554.875
Руско море (сьомга)554.54.875
Мирамар554.73.925
Avacha5503.75
Сена5503.75
Курил504.83.7
Морски цар54.503.625
Руско море (сьомга)504.12.98
Путин5502.75
Сахалинска риба5002.7
Корсаков 18535002.7
Меридиан2.5501.25
всеки ден2.5501.25
Макаров2.5501.25
Напред-S2.5000
Рибен свят2.554.80
Камчатско море0000
Обкомовская0500
Хубав живот0550
Червено злато004.80
Търговец0500

10. Руско море (сьомга)

Руско море (сьомга)Цена - 451,43 рубли.

По отношение на микробиологичните параметри този хайвер е безопасен за потребителите. Съдържа хомогенни, чисти, макар и недостатъчно твърди яйца с характерен вкус и мирис. Този продукт не съдържа оцветители и съдържа само консервантите, декларирани от производителя.

Но има повишено съдържание на безполезна течност - джуса - от спукани яйца. Общото му съдържание в банката достига 8,6% от общия обем.

9. Стрида

Червен хайвер от стридиЦена - 504 рубли.

Това е най-скъпият хайвер от розова сьомга в топ 10 качествени червени хайвери. В него няма токсични елементи или антибиотици, а също така няма и чужди включвания. Хайверът изглежда страхотно - яйцата се съчетават "едно към едно", освен това в буркана почти няма jus - той е под 1% при допустимите 5%.

И само едно нещо разваля впечатлението за Oyster: производителят не е добавил тираж или знак за съответствие (PCT) към маркировката.

8. Тунгутун

ТунгутунЦена - 270,7 рубли.

Хайвер от розова сьомга с чисти, твърди и еднородни на цвят яйца. Количеството готварска сол в него не надвишава допустимите норми, което не може да се каже за количеството jus. В „Тунгутун“ той заема 14,1% от обема. Малко вероятно е някой да иска да яде течността, изтичаща от спуканите яйца.

Ако изключим този недостатък, тогава останалата част от хайвера е безупречна.

7. АРО

AROЦена - 230,7 рубли.

Това е най-евтиният червен хайвер в класацията на Роскачество. В същото време той не отстъпва на по-скъпите аналози нито по вкус, нито по своите качества. Яйцата са цели, чисти, еластични и в продукта няма вредни вещества. Jusa обаче вече е 14,5%, вместо приемливите 5%.

6. Руски рибен свят

Руски рибен свят хайвер от сьомгаЦена - 361,53 рубли.

Към този хайвер от розова сьомга няма добавени багрила или вещества, опасни за здравето. А неговият тип и действителното нетно тегло съответстват на посочените в маркировката. Хайверът не е прекалено солен на вкус. В него обаче има много jus от спукани яйца. Количеството му е 24,4% от нето теглото, което е много, тъй като висококачественият продукт трябва да съдържа до 5% jus.

5. Произведено в морето

Произведено в моретоЦена - 393,57 рубли.

Почти всичко в този хайвер от розова сьомга, произведен от LLC "Putin", е добро. И външният вид, и отсъствието на оцветители, и спазването на изискванията за безопасност, и умерено соления вкус. Но джуса е твърде много (12,4%).За това тя не попадна в топ 3 на най-добрия червен хайвер в Русия.

4. IBS

IBSЦена - 374,17 рубли.

Хайвер от розова сьомга с приятен външен вид и умерено солен вкус. Експертите на Roskachestvo не откриха никакви чужди примеси или недекларирани в състава на консервантите. Но те откриха голямо количество (14,7%) от течността, в която се носят яйцата. И не можете да слагате течност върху хляба.

3. Много

Много полезен гранулиран хайвер от сьомгаЦена - 408,14 рубли.

Третото място в списъка с най-добрия червен хайвер беше дадено от Roskachestvo на хайвер от нерака с примамливо име. Но не думата „много“ привлече експертите, а безопасността, умерено соленият вкус и красивия външен вид на хайвера. Той има много малко сокове (по-малко от 1%) и нето тегло е същото, както е посочено.

2. Глобус

Хайвер GlobusЦена - 328,56 рубли.

Второто място в класацията за най-добър хайвер от червена сьомга се заема от продукт, произведен от OOO Putin. Този хайвер от розова сьомга е средно осолен, без оцветители, напълно отговаря на изискванията за безопасност, а нетното тегло е същото, както е декларирано от производителя. В него няма чужди включвания и има малко джуса (не повече от 1%), което не разваля външния вид на хайвера.

1. Тунайча

Тунайча - най-добрият червен хайверЦена - 380 рубли.

Една от трите проби от най-добрия хайвер от червена сьомга, спечелила пет звезди от пет. Хайверът от сьомга е безопасен, не съдържа багрила и примеси, умерено солен и съдържа малко количество течност - по-малко от 1%. Експертите не откриха несъответствия между действителното и декларираното нетно тегло.

И най-лошият червен хайвер, който се произвежда в Русия, беше хайверът "Купец". Въпреки впечатляващото си име, този продукт беше богат само на едно нещо - количеството на консерванта уротропин. От 2009 г. той е забранен за използване при производството на червен хайвер. Уротропинът в човешкото тяло се превръща във формалдехид, което очевидно не допринася за подобряване на благосъстоянието. Също така, този хайвер съдържа повишено количество микроорганизми.

Оставете коментар

Въведете вашия коментар
Моля въведете вашето име

itop.techinfus.com/bg/

Техника

Спорт

Природата