Има неща, които са вкусни, но не и здравословни, а има неща, които могат да ви убият - две големи разлики. И ако искате да запазите здравето си възможно най-дълго, елиминирайте от диетата си изброените в нашите топ 10 най-отровните храни в света.
10. Маймунски мозъци
Спомняте ли си сцената от Индиана Джоунс и Храма на гибелта, където на героите се сервират охладени маймунски мозъци? Както се оказва, това екзотично ястие може да ви възнагради със смъртоносна болест. Мозъците на маймуните могат да бъдат източник на инфекция, водеща до болест на Кройцфелд-Якоб. Това е фатално в 85% от случаите, дори и да е леко. Ето основните симптоми:
- епилептични припадъци;
- депресия и други психични разстройства;
- слепота;
- загуба на способността да се говори и разбира език;
- затруднено преглъщане;
- хронична болка.
Не е известно лечение или поне способността да се забави хода на болестта на Кройцфелд-Якоб.
9. Ревен
Това растение може да се използва за приготвяне на вкусен пудинг или пай, но ако ядете грешната порция ревен, това може да е последното ви ядене.
Листата на ревен съдържат химикали, наречени оксалати. При поглъщане те могат да причинят затруднено дишане, гърчове, бъбречна недостатъчност и дори смърт. Стъблата на ревен също съдържат оксалати, макар и в малки количества.
8. Санакчи
Тази смъртоносна гастрономическа наслада е родена в Корея. Жив октопод се нарязва на парчета, подправя се със сусамово масло, поръсва се със сусам и се сервира. Но дори и в това състояние октоподът все още е опасен. Неговите вендузи могат да се придържат към гърлото и устата, причинявайки задавяне. Има случаи, когато хората, които са яли санакчи, се задушават.
7. Аки
Това е "националният" плод на Ямайка. В незрялата си форма не може да се припише най-здравословните плодове, поради съдържанието на хипоглицин. Това е отрова, която причинява така нареченото „ямайско повръщане“. След като плодът узрее, той е безопасен. Ето защо, ако сте в Ямайка, яжте жълти плодове аки и никога не яжте семена, те винаги са токсични.
6. Кашу
"Каква безсмислица! Сто пъти съм ял кашу и нищо не се е случило “, може да възкликне читателят. И се оказва прав. Нищо не се е случило, защото отровните вещества - анакардова киселина (подобна по действие на отровата от бръшлян) и кардол - не са в самата ядка, а в обвивката около нея.
За да бъде продуктът безопасен за консумация, кашуто първо се отстранява от черупката, след това се омекотява във вода и след това се изсушава, за да се отстрани опасната киселина. Но това трябва да се направи при достатъчно висока температура от 125 °, или по пържените ядки могат да останат следи от отрова.
А „суровите“ кашу са маркетингов трик, всички тези вкусни ядки се приготвят на пара, преди да бъдат продадени.
5. Кървави миди
На пето място в избора на смъртоносни продукти е популярната в азиатските страни храна. Тези морски дарове са получили името си поради високото си съдържание на хемоглобин. Това кара мидите да кървят.
Кървавите мекотели могат да носят и кръвни заболявания като хепатит А, коремен тиф и дизентерия.Това е така, защото те живеят в среда с ниско съдържание на кислород, където процъфтяват много вируси и бактерии.
През 1988 г. в Шанхай е регистрирана епидемия от хепатит А, която избухва поради консумацията на кървави миди. Повече от 300 000 души са били заразени, а 30 души са загинали, според Shanghai Daily.
4. Хакарл
Това е името на месото от резки акули - едно от традиционните ястия на Исландия. По-добре да не опитвате тази древна викингска храна, защото месото от акула съдържа отрови като триметиламин оксид и пикочна киселина.
Приготвянето на хакарл включва клане на акула и поставяне на парчетата в контейнери с чакъл и дупки в стените. Има парчета акула за няколко месеца, така че отровите да изтичат от трупа заедно с течностите. След това те „узряват“ на открито за още 2 до 4 месеца. Това обаче не винаги работи и тогава всички „наслади“ от тежко отравяне очакват ядеца.
3. Фисич
В Египет река Нил винаги е била източникът на живот. Но това беше и източникът на гниещата реколта от риба всяка пролет, когато наводнените води се оттеглиха. Някой умен човек в дните на фараоните събрал в ума си рибата и магията на сезона на наводненията. Така се появи празникът Шем ал-Нисим, което се превежда като „миризмата на бриза“.
Днес египтяните ядат и fisich, ферментирало рибно ястие. Никой не харесва това ястие, но традицията е традиция. За да се приготви fisikh, кефалът се изсушава на слънце и се поставя в съд със солена вода за месец и половина. Технически солта предотвратява гниенето, но рибата остава влажна и смърди. Основният проблем обаче не е това, а ботулизмът. Ако няма достатъчно сол или рибата вече е започнала да гние, патогенните бактерии имат свой собствен празник. Ботулиновият токсин е нервен токсин, който парализира мускулите. Симптомите на ботулизма са подобни на тези при инсулт.
Ботулиновият токсин също се инжектира с много ниска концентрация в лицата на хората, за да изглеждат по-млади. Тази процедура се нарича ботокс.
2. Касу марзу
то най-необичайното национално ястие Сардиния и същевременно най-опасното сирене в света. Приготвя се от редовно сирене пекорино, доведено до стадий на гниене. Сирените мухи снасят яйцата си в „гнило сирене“ (както се превежда името му) и от тези яйца се излюпват ларви. Тяхната задача е да разлагат сирене, което става много меко. И тогава зависи от хората, които ще се осмелят да опитат Kasu Marzu.
Дали да премахнете ларвите от сиренето преди ядене е въпрос на вкус. Но най-добре е да покриете сиренето с ръка, преди да го захапете: обезпокоените ларви могат да скочат до 15 сантиметра. Ларвата обаче, която попада в окото, не е най-лошото нещо, което може да се случи. Някои ларви на сирена муха не умират веднъж в човек. Те са толкова упорити същества, че стомашният сок не винаги действа върху тях. Когато усвоите гнилото сирене, което ларвите някога са наричали дом, те започват да търсят ново място за живеене. И тъй като те са във вас, познайте кой ще изберат? Разбира се, странно е, когато ларвите са в гърлото ви, но определено е по-лошо, когато пълзят по стените на червата.
1. Фугу
Име най-опасният деликатес в света преведено като "речно прасе". Но няма да получите сланина от това прасе; вместо това фугу (едно от голямото семейство надувки) съдържа големи количества тетродотоксин. Рибите използват този мощен невротоксин, за да се предпазят от хищници по време на живота. И след смъртта - като отмъщение на хората, които искаха да го ядат.
Тетродотоксинът действа върху човешката нервна система и инхибира предаването на нервни импулси. Първо се появява изтръпване в устата, след това идват замаяност, гадене и главоболие. Става трудно да се диша. След това мускулите започват да се напрягат, докато губите контрол над цялото си тяло, като в крайна сметка ставате напълно парализирани. В същото време не губите съзнание, така че знаете точно какво се случва, точно до момента, в който невротоксинът причинява сърдечен арест и спира функционирането на белите дробове.
С правилния метод на приготвяне, който познава специално обучен, сертифициран готвач, ястията с буфер могат да се ядат безопасно. Но ако парче плът, съдържащо тетродотоксин, остане по време на готвене, това вероятно е последното ви хранене. Черният дроб, хайверът и млякото са особено токсични. Неправилно приготвената пухена риба убива според различни източници от 30 до 50 души годишно. Ето защо го поставихме на върха в класацията на най-опасните храни на Земята.